caranguejo vermelho rei ( Paralithodes camtschaticus ), também chamado de Kamchatka caranguejo ou do Alasca caranguejo
| Caranguejo-rei-vermelho | |
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Classificação científica | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Arthropoda |
| Subfilo: | Crustáceos |
| Aula: | Malacostraca |
| Pedido: | Decapoda |
| Infraorder: | Anomura |
| Família: | Lithodidae |
| Gênero: | Paralitodos |
| Espécies: | P. camtschaticus |
| Nome binomial | |
| Paralithodes camtschaticus | |
O caranguejo vermelho rei ( Paralithodes camtschaticus ), também chamado de Kamchatka caranguejo ou do Alasca caranguejo , é uma espécie de caranguejo de rei nativas para o extremo norte do Oceano Pacífico, incluindo o Mar de Bering e do Golfo do Alasca , mas também introduzidas ao Mar de Barents . Ela atinge uma extensão de perna de 1,8 m (5,9 pés) e é fortemente alvo da pesca .
O caranguejo-rei-vermelho é a maior espécie de caranguejo-real. [2] O caranguejo-rei pode atingir uma largura de carapaça de até 28 cm (11 pol.), Uma envergadura de 1,8 m (5,9 pés), [3] e um peso de 12,7 kg (28 lb). [4] Os machos crescem maiores que as fêmeas. Hoje, os caranguejos-reis vermelhos raramente ultrapassam 17 cm (7 pol.) Na largura da carapaça e o macho médio desembarcado no Mar de Bering pesa 2,9 kg (6,4 lb). [2] Seu nome deriva da cor que muda quando é cozido, em vez da cor de um animal vivo, que tende a ser mais cor de vinho .
Distribuição [ editar ]
O caranguejo-rei vermelho é nativo do Mar de Bering, Oceano Pacífico Norte, ao redor da Península de Kamchatka e nas águas vizinhas do Alasca. Foi introduzido artificialmente pela União Soviética no Fiorde de Murmansk , Mar de Barents , durante a década de 1960 para fornecer uma nova e valiosa pesca na Europa. [5] Os caranguejos red king foram vistos em temperaturas de água que variam de -1,8 a 12,8 ° C (28,8-55,0 ° F), com o típico sendo 3,2 a 5,5 ° C (37,8-41,9 ° F). [2] Os imaturos preferem temperaturas abaixo de 6 ° C (43 ° F). [1] A profundidade em que ele pode viver tem muito a ver com o estágio de seu ciclo de vida em que se encontra; caranguejo recém-eclodido ( larvas zoea ) permanecem nas águas mais rasas, onde o alimento e a proteção são abundantes. [1] Normalmente, após os dois anos de idade, os caranguejos descem a profundidades de 20–50 m (66–164 pés) e participam do que é conhecido como podding; centenas de caranguejos se reúnem em grupos estreitos e altamente concentrados. Os caranguejos adultos são encontrados geralmente a mais de 200 m de profundidade nas áreas de areia e lama do substrato. Eles migram no inverno ou no início da primavera para profundidades mais rasas para o acasalamento, mas a maior parte de suas vidas são passadas em águas profundas, onde se alimentam. [4]
Pescas [ editar ]
É a espécie mais cobiçada entre as espécies de caranguejo-real vendidas comercialmente e é a mais cara por unidade de peso. É mais comumente capturado no Mar de Bering e em Norton Sound , Alasca, e é particularmente difícil de ser capturado, mas mesmo assim é um dos caranguejos mais preferidos para consumo. [6]
Os caranguejos-reis vermelhos estão experimentando um declínio constante no número em suas águas nativas da costa do Extremo Oriente por razões pouco claras, embora várias teorias para a queda abrupta na população de caranguejos tenham sido propostas, incluindo pesca excessiva, águas mais quentes e aumento da predação de peixes. [7] Os controles de pesca estabelecidos pelos Estados Unidos nas décadas de 1980 e 2000 não conseguiram conter o declínio. [8]
Na Europa [ editar ]
Na década de 1960, a União Soviética transportou caranguejos-reais vermelhos do Oceano Pacífico Norte para o fiorde de Murmansk. Eles não sobreviveram ao transporte terrestre, então um lote foi levado de avião, que sobreviveu, foi solto, criado e espalhado na selva.
Foi encontrado pela primeira vez na Noruega em 1977. [9]
No Mar de Barents, é uma espécie invasora [10] e sua população está aumentando enormemente. Isso está causando grande preocupação aos ambientalistas e pescadores locais, pois o caranguejo come tudo que encontra e está se espalhando muito rapidamente, comendo a maior parte da vida do fundo do mar e "criando um deserto". Desde a sua introdução na década de 1960, espalhou-se para oeste ao longo da costa norueguesa e também atingiu Svalbard . [11] [12] A espécie continua avançando para o sul ao longo da costa da Noruega e alguns cientistas pensam que estão avançando cerca de 50 km (31 mi) por ano. [13] Na Noruega, às vezes são chamados de "caranguejos de Stalin". [14]
Em meados da década de 1990, os caranguejos reais alcançaram o Cabo Norte . O Instituto Norueguês de Pesquisa Marinha descobriu em 2010–2013 que eles alcançaram Sørøya e estão se reproduzindo lá. Alguns foram capturados no extremo sul de Tromsø . Há medo do resultado se chegarem aos criadouros de bacalhau ao largo de Lofoten . [9]
Um relatório de 8 de junho de 2009 disse que um caranguejo-rei vermelho foi capturado em Skogsvåg em Sotra, ao sul de Bergen, no sul da Noruega. [15]
Um importante predador natural, o polvo gigante do Pacífico ( Enteroctopus dofleini , anteriormente denominado Octopus apollyon ), não ocorre nas águas europeias.
Um pescador em Honningsvåg (uma cidade perto do Cabo Norte) reclamou que os caranguejos-rei estragaram as redes de pesca e linhas profundas. [16]
Apesar dessas preocupações, a espécie é protegida por acordos diplomáticos entre a Noruega e a Rússia como parte de um acordo de pesca entre a Noruega e a Rússia sobre o Mar de Barents, e uma comissão de pesca bilateral decide como administrar os estoques e impõe cotas de pesca. A oeste do Cabo Norte, na ponta norte da Noruega, a Noruega administra sua própria população de caranguejos. [16] Em maio de 2006, apenas 259 pescadores noruegueses foram autorizados a capturá-lo a leste do Cabo Norte, [16] e eles vêem o caranguejo-rei como uma bênção, [ carece de fontes? ] , Pois é uma fonte de receita.
No mar da Noruega, algumas evidências indicam que os caranguejos-reais se alimentam das desovas do capelim , uma importante presa do bacalhau . [17] O relatório (em 24 de maio de 2006) afirmava que no Mar da Noruega, no Mar de Barents (a leste do Cabo do Norte), a captura de caranguejo-rei-vermelho só é permitida com licença devido a um acordo de pesca entre a Noruega e a Rússia, mas em outros lugares dos mares noruegueses, a captura de caranguejo-real é muito mais livre, mas, mesmo assim, se alguém captura um, é ilegal jogá-lo de volta ao mar. [17]
Fisiologia [ editar ]
As fêmeas dos caranguejos-reais vermelhos maduros devem ficar em águas mais quentes (perto de 4 ° C) para garantir que os ovos estejam prontos para a incubação, enquanto os caranguejos-reais machos ficam em água relativamente fria (perto de 1,5 ° C) para conservar energia. Na primavera (maio), as fêmeas do caranguejo-rei-vermelho movem-se para áreas costeiras rasas para a muda e desova , e os machos juntam-se às fêmeas na água rasa antes da muda. No verão (meados de junho a meados de novembro), esses caranguejos passam o tempo em águas bem profundas, abaixo da termoclina de verão estabelecida . Quando a termoclina se desfaz, os caranguejos-reais vermelhos migram de volta para profundidades intermediárias, onde permanecem até que as fêmeas de caranguejos-reais liberem os ovos fertilizados na desova anterior. [18]
O caranguejo-rei-vermelho tem uma ampla faixa de tolerância à temperatura, mas isso afeta seu crescimento. O crescimento e a muda do organismo são lentos quando a temperatura externa cai abaixo de 8 ° C; em torno de 12 ° C, eles mudam rapidamente. [19]
No geral, os caranguejos red king têm uma alta capacidade de adaptação às mudanças do nível de salinidade porque os caranguejos mantêm suas funções vitais e suas atividades alimentares. [20] Uma diferença é vista, entretanto, na tolerância à salinidade entre caranguejos-rei juvenis e adultos. Os juvenis são ligeiramente mais tolerantes à baixa salinidade porque sua regulação de volume é significativamente melhor. Os juvenis são consistentemente hiposmóticos à água do mar porque têm menor concentração de sódio em sua hemolinfa . Como os juvenis são menores, seu exoesqueleto é mais rígido. Os caranguejos-rei adultos são hiperosmóticosem alta salinidade e torna-se hiposmótico em baixa salinidade. A hiperosmoticidade se deve às concentrações mais altas de sódio e potássio na hemolinfa em comparação com a água circundante em que vivem. [21]
Uma ligeira flutuação no nível de pH da água (ou seja, tornando a água mais ácida) teria um grande efeito no caranguejo rei. Eles crescem mais lentamente em água acidificada (pH 7,8 em vez de 8,0) e, eventualmente, morrem após tempos de exposição mais longos devido ao desequilíbrio do equilíbrio ácido-base dos organismos. [22]
Respiração [ editar ]
O caranguejo-rei vermelho tem cinco conjuntos de brânquias usadas para a respiração, que estão na câmara branquial dentro da carapaça . A carapaça é uma cobertura de folhas de exoesqueleto que se projetam verticalmente sobre o tórax para se ajustar à base das pernas torácicas. A carapaça envolve duas câmaras branquiais que envolvem as guelras. As superfícies das brânquias são recobertas por cutícula quitinosa, permeável aos gases, permitindo as trocas gasosas. As guelras internas, como outras guelras especializadas, precisam de energia metabólica para puxar a água sobre a superfície respiratória. [23] : 622 Para induzir uma corrente na câmara branquial, o caranguejo usa movimentos para frente e para trás de um apêndice chamado de escafognatita. [24] A água é aspirada por trás das pernas que andam e depois expelida das câmaras branquiais através dos tubos chamados aberturas pré-brônquicas, que estão localizados ao lado da boca. [25] Para filtrar a água antes de entrar na câmara branquial, os caranguejos têm cabelos branchiostegal que podem acumular detritos. [26] Devido ao ambiente ao qual está exposto, as guelras posteriores do caranguejo também podem ser limpas de parasitas e sedimentos aumentando o movimento de seu quinto par de patas primitivas. [27]
Cada brânquia possui um eixo principal com muitos filamentos laterais ou lamelas vascularizadas . O canal aferente transporta sangue do eixo branquial para cada filamento através de um canal aferente fino até o topo da brânquia. O sangue retorna por um minuto canal eferente à ponta da brânquia para o canal eferente e passa para a câmara pericárdica, que contém o coração. Os gases são trocados nos numerosos filamentos e a absorção de oxigênio é especialmente facilitada pela hemocianina . Os caranguejos-reis-vermelhos exibem ventilação unidirecional. Isso pode ser descrito como o fluxo de água em um curso em forma de U; a água passa posteriormente pela abertura incorrente, uma abertura na carapaça perto da base dos quelípedes, dorsalmente sobre as brânquias e anteriormente para sair ao lado da cabeça.
Circulação [ editar ]
Devido à capacidade limitada de seu sistema respiratório de ser liberado por difusão, os gases respiratórios devem ser transportados pelo corpo. [24] : 303–306 Paralithodes camtschaticus tem um sistema circulatório aberto com um coração dorsal ostiato. [28] Um sistema circulatório aberto possui fluido circulante que de alguma forma passa livremente entre os tecidos antes de ser coletado e recirculado. O coração está em uma câmara pericárdica e o sangue passa por essa câmara para o lúmen do coração por meio de dois pares de óstios. [24]Sete artérias conduzem o sangue do coração para várias regiões do corpo. Cada artéria ramifica-se extensivamente e as artérias menores terminam na hemocele. O sangue venoso drena para o seio esternal, onde é transportado por canais para as brânquias para aeração e retorna novamente para o seio pericárdico .
Eles têm um coração neurogênico, que tem despolarização rítmica que é responsável por iniciar os batimentos cardíacos. [23] : 653 Batimentos cardíacos se originam no tecido nervoso; as células musculares inervadas fazem com que o coração se contraia quando estimulado por impulsos nervosos. O gânglio cardíaco, que consiste em nove neurônios, se fixa à parede dorsal do coração. Os neurônios anteriores inervam o coração, enquanto os outros neurônios posteriores fazem contato sináptico com esses neurônios anteriores. O neurônio posterior atua como marca-passo, mas também funciona como oscilador celular e gerador de padrão central. Este neurônio posteriorproduz uma seqüência de impulsos, que excita os outros neurônios posteriores. O coração se contrai quando os neurônios posteriores ativam os cinco neurônios anteriores, que enviam impulsos às células musculares. É assim que o mecanismo de Frank-Starling funciona dentro dos crustáceos. O mecanismo de Frank-Starling se refere ao controle intrínseco do coração, de importância vital; principalmente, o alongamento do músculo cardíaco tende a aumentar a força de sua contração por um efeito a nível celular. [23] : 654Esse mecanismo é importante porque permite que o organismo combine sua produção de sangue com sua entrada de sangue. Por causa do alongamento entre as batidas, o mecanismo de Frank-Starling permite que o coração se contraia naturalmente com mais força, permitindo um maior fluxo de sangue, o que resulta em um débito cardíaco compatível com o aumento do sangue recebido. [23] : 654 O mecanismo de Frank-Starling é um pouco diferente em crustáceos, pois envolve o gânglio cardíaco, conforme descrito anteriormente. O estiramento do coração induz o gânglio a disparar com mais regularidade e força.
O sangue do caranguejo-rei-vermelho contém leucócitos e o segundo pigmento respiratório mais comum, chamado hemocianina . [24] : 488 A hemocianina do artrópode é uma variação distinta e específica dos artrópodes e é uma metaloproteína que usa átomos de cobre que estão ligados à sua estrutura. Dois átomos de cobre são necessários para ligar uma molécula de O 2 . Por ser uma grande molécula de proteína, é encontrada no plasma sanguíneo, mas não nos tecidos ou músculos do corpo. As hemocianinas são nomeadas apropriadamente porque, quando oxigenadas , sua cor muda de incolor para azul. [23] : 622
Reciclagem de resíduos [ editar ]
Em média, os resíduos do processamento do caranguejo podem representar 69% da massa capturada. A fração de massa da carapaça desses resíduos é de aproximadamente 60%; o resto compreende as entranhas (incluindo o órgão digestivo, o hepatopâncreas ). No caranguejo rei, o hepatopâncreas constitui cerca de 90% dos intestinos da carapaça e 5–10% do peso total do animal. O hepatopâncreas do sistema digestivo dos caranguejos comerciais é uma fonte valiosa de um complexo de enzimas com várias atividades: colagenase , protease, hialuronidase , lipase, nuclease, etc. O complexo de enzimas proteolíticas do hepatopâncreas do caranguejo rei vermelho é de interesse em vários indústrias.
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