Raça de suínos nomeada pela sua semelhança com a raça de bovinos Hereford. Os primeiros suínos conhecidos com Hereford surgiram de cruzamentos realizados em 1902 na fazenda de R.U Webster no Missouri, nos Estados Unidos usando além de outras linhagens animais Duroc e Chester. Entre 1920 e 1925 um grupo de criadores de Iowa e Nebraska, liderados por John Schulte, estabeleceu os padrões para a raça.
Em 1934 o livro de registro genealógico oficial foi inaugurado. A raça sempre foi bem popular no Meio-Oeste dos Estados Unidos, especialmente em Illinois, Iowa e Indiana.
Prosperou bastante até a década de 1950, mas a partir da década de 1960 a população decresceu, devido a mudança na preferência dos criadores para as raças híbridas ao invés de raças puras, mais exigentes. Hoje se estima que o efetivo nos Estados Unidos seja de cerca de apenas 2.000 animais reprodutores. São animais avermelhados com a cara branca e duas patas também brancas. Têm um temperamento dócil e geralmente pesam de 90 a 115 kg em cinco ou seis meses de idade. As porcas adultas pesam em média 270 kg e os cachaços 360 kg.
Em 1934 o livro de registro genealógico oficial foi inaugurado. A raça sempre foi bem popular no Meio-Oeste dos Estados Unidos, especialmente em Illinois, Iowa e Indiana.
Prosperou bastante até a década de 1950, mas a partir da década de 1960 a população decresceu, devido a mudança na preferência dos criadores para as raças híbridas ao invés de raças puras, mais exigentes. Hoje se estima que o efetivo nos Estados Unidos seja de cerca de apenas 2.000 animais reprodutores. São animais avermelhados com a cara branca e duas patas também brancas. Têm um temperamento dócil e geralmente pesam de 90 a 115 kg em cinco ou seis meses de idade. As porcas adultas pesam em média 270 kg e os cachaços 360 kg.
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