O camarão de perna branca ( Litopenaeus vannamei , anteriormente Penaeus vannamei ), também conhecido como camarão branco do Pacífico ou camarão real
| Litopenaeus vannamei | |
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L. vannamei
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| Nome binomial | |
| Litopenaeus vannamei | |
| Sinônimos | |
Penaeus vannamei Boone, 1931
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O camarão de perna branca ( Litopenaeus vannamei , anteriormente Penaeus vannamei ), também conhecido como camarão branco do Pacífico ou camarão real , é uma variedade de camarão do leste do Oceano Pacífico comumente capturado ou cultivado para alimentação
L. vannamei cresce até um comprimento máximo de 230 mm (9,1 pol.), Com um comprimento de carapaça de 90 mm (3,5 pol.). [2] Os adultos vivem no oceano, em profundidades de até 72 m (236 pés), enquanto os jovens vivem em estuários . [2] O rostro é moderadamente longo, com 7–10 dentes no lado dorsal e dois a quatro dentes no lado ventral. [2]
Distribuição e habitat [ editar fonte ]
Os camarões de perna branca são nativos do oceano Pacífico oriental, desde o estado mexicano de Sonora até o extremo sul do norte do Peru . [2] É restrito a áreas onde as temperaturas da água permanecem acima de 20 ° C (68 ° F) ao longo do ano. [3]
Pesca e aquicultura [ editar fonte ]
Durante o século 20, L. vannamei foi uma espécie importante para os pescadores costeiros mexicanos , bem como para os arrastões mais longe da costa. [2] No final do século 20, a pesca selvagem foi superada pelo uso da aquicultura ; isso começou em 1973 na Flórida, usando camarões capturados no Panamá . [3] Na América Latina, a cultura de L. vannamei apresentou picos de produção durante os anos quentes de El Niño , e produção reduzida durante os anos mais frios de La Niña , devido aos efeitos da doença. [3] Produção de L. vannameié limitada pela sua susceptibilidade a várias doenças, incluindo a síndrome de mancha branca , síndrome de Taura , hipodérmica infecciosa e necrose hematopoiética , intestino médio baculoviral glândula necrose , e Vibrio infecções. [3] Em 2004, a produção global de L. vannamei se aproximou de 1.116.000 t, e excedeu a de Penaeus monodon . [3]
Em 2010, o Greenpeace International adicionou o camarão de perna branca à sua lista vermelha de frutos do mar. Esta lista os peixes que são comumente vendidos em supermercados em todo o mundo e que apresentam um risco muito alto de serem provenientes de pescarias não sustentáveis . [4] As razões apresentadas pelo Greenpeace foram "destruição de vastas áreas de manguezais em vários países, pesca excessiva de camarão juvenil da natureza para abastecer fazendas de camarão e abusos significativos dos direitos humanos ". [4] Camarão perna branca, Penaeus vannamei, a produção foi de 53% da produção total de crustáceos cultivados em 2016, globalmente
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