O caranguejo-real vermelho ( Paralithodes camtschaticus ), também chamado de caranguejo de Kamchatka ou caranguejo- real do Alasca , é uma espécie de caranguejo-rei nativo do Mar de Bering e do Golfo do Alasca .
| Caranguejo rei vermelho | |
|---|---|
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Classificação científica | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Artrópodes |
| Subfilo: | Crustáceos |
| Classe: | Malacostraca |
| Ordem: | Decapoda |
| Infraordem: | Anomura |
| Família: | Lithodidae |
| Gênero: | Paralitodos |
| Espécies: | P. camtschaticus |
| Nome binomial | |
| Paralithodes camtschaticus | |
O caranguejo-real vermelho ( Paralithodes camtschaticus ), também chamado de caranguejo de Kamchatka ou caranguejo- real do Alasca , é uma espécie de caranguejo-rei nativo do Mar de Bering e do Golfo do Alasca . Foi introduzido no Mar de Barents . Cresce até uma extensão de perna de 1,8 m (5,9 pés) e é fortemente alvo da pesca .
O caranguejo-real vermelho é a maior espécie de caranguejo-real. [2] Os caranguejos-rei vermelhos podem atingir uma largura de carapaça de até 28 cm (11 pol), uma extensão de perna de 1,8 m (5,9 pés), [3] e um peso de 12,7 kg (28 lb). [4] Os machos crescem mais do que as fêmeas. Hoje, os caranguejos-rei vermelhos raramente ultrapassam 17 cm (7 pol) na largura da carapaça e o macho médio desembarcado no Mar de Bering pesa 2,9 kg (6,4 lb). [2] Foi nomeado após a cor que fica quando é cozido, em vez da cor de um animal vivo, que tende a ser mais bordô .
Distribuição [ editar ]
O caranguejo-real vermelho é nativo do Mar de Bering, Oceano Pacífico Norte, ao redor da Península de Kamchatka e nas águas vizinhas do Alasca. Foi introduzido artificialmente pela União Soviética no Fiorde de Murmansk , Mar de Barents , durante a década de 1960 para fornecer uma nova e valiosa captura na Europa. [5] Os caranguejos-reais vermelhos foram vistos em temperaturas da água que variam de -1,8 a 12,8 ° C (28,8 a 55,0 ° F), sendo o típico de 3,2 a 5,5 ° C (37,8 a 41,9 ° F). [2] Os imaturos preferem temperaturas abaixo de 6 °C (43 °F). [1] A profundidade em que ele pode viver tem muito a ver com o estágio de seu ciclo de vida em que se encontra; caranguejo recém-nascido ( larvas zoea ) ficam nas águas mais rasas, onde o alimento e a proteção são abundantes. [1] Normalmente, após os dois anos de idade, os caranguejos descem a profundidades de 20 a 50 m (66 a 164 pés) e participam do que é conhecido como podding; centenas de caranguejos se reúnem em grupos compactos e altamente concentrados. Os caranguejos adultos são encontrados geralmente a mais de 200 m de profundidade na areia e nas áreas lamacentas do substrato. Eles migram no inverno ou no início da primavera para profundidades mais rasas para o acasalamento, mas a maior parte de suas vidas é passada nas águas profundas onde se alimentam. [4]
Pescas [ editar ]
É a mais cobiçada das espécies de caranguejo-real vendidas comercialmente, e é a mais cara por unidade de peso. É mais comumente capturado no Mar de Bering e Norton Sound , no Alasca, e é particularmente difícil de pegar, mas ainda assim é um dos caranguejos mais preferidos para consumo. [6]
Os caranguejos-vermelhos estão experimentando um declínio constante em suas águas costeiras nativas do extremo leste por razões pouco claras, embora várias teorias para a queda vertiginosa na população de caranguejos tenham sido propostas, incluindo pesca excessiva, águas mais quentes e aumento da predação de peixes. [7] Os controles de pesca estabelecidos pelos Estados Unidos nas décadas de 1980 e 2000 não conseguiram conter o declínio. [8]
Na Europa [ editar ]
Na década de 1960, a União Soviética transportou caranguejos-real vermelhos do Oceano Pacífico Norte para o fiorde de Murmansk. Eles não sobreviveram ao transporte terrestre, então um lote foi levado, que sobreviveu, foi solto, criado e se espalhou na natureza.
Foi encontrado pela primeira vez na Noruega em 1977. [9]
No Mar de Barents, é uma espécie invasora [10] e sua população está aumentando tremendamente. Isso está causando grande preocupação aos ambientalistas e pescadores locais, pois o caranguejo come tudo o que encontra e está se espalhando muito rapidamente, comendo a maior parte da vida do fundo do mar e "criando um deserto". Desde a sua introdução na década de 1960, ele se espalhou para o oeste ao longo da costa norueguesa e também atingiu Svalbard . [11] [12] A espécie continua avançando para o sul ao longo da costa da Noruega e alguns cientistas pensam que estão avançando cerca de 50 km (31 milhas) por ano. [13] Na Noruega, às vezes são chamados de "caranguejos de Stalin". [14]
Em meados da década de 1990, os caranguejos-real chegaram ao Cabo Norte . O Instituto Norueguês de Pesquisa Marinha descobriu em 2010-2013 que eles chegaram a Sørøya e estão se reproduzindo lá. Alguns foram capturados até o sul de Tromsø . Teme-se o resultado se chegarem aos criadouros de bacalhau ao largo de Lofoten . [9]
Um relatório de 8 de junho de 2009 dizia que um caranguejo-real vermelho havia sido capturado em Skogsvåg em Sotra , ao sul de Bergen , no sul da Noruega. [15]
Um importante predador natural, o polvo gigante do Pacífico ( Enteroctopus dofleini , anteriormente chamado Octopus apollyon ), não ocorre em águas europeias.
Um pescador em Honningsvåg (uma cidade perto do Cabo Norte) reclamou que as garras dos caranguejos-real estavam arruinando redes de pesca e linhas profundas. [16]
Apesar dessas preocupações, a espécie é protegida por acordos diplomáticos entre a Noruega e a Rússia como parte de um acordo de pesca entre a Noruega e a Rússia sobre o Mar de Barents, e uma comissão de pesca bilateral decide como gerenciar os estoques e impõe cotas de pesca. A oeste do Cabo Norte, na ponta norte da Noruega, a Noruega administra sua própria população de caranguejos. [16] Em maio de 2006, apenas 259 pescadores noruegueses foram autorizados a pegá-lo a leste do Cabo Norte, [16] e eles vêem o caranguejo real como uma benção, [ carece de fontes ] pois é uma fonte de renda.
No mar da Noruega, algumas evidências indicam que os caranguejos-rei vermelhos comem as massas de ovos do capelim , que é uma presa importante para o bacalhau . [17] O relatório (em 24 de maio de 2006) dizia que no Mar da Noruega, no Mar de Barents (leste do Cabo Norte), a captura de caranguejo real vermelho só é permitida com licença devido a um acordo de pesca entre a Noruega e a Rússia, mas em outros mares noruegueses, a captura de caranguejo-real é muito mais livre, mas mesmo assim, se alguém pegar um, é ilegal jogá-lo de volta ao mar. [17]
Em janeiro de 2022, pescadores do Reino Unido começaram a pescar caranguejos-rei. [18]
Fisiologia [ editar ]
Os caranguejos-real vermelhos fêmeas maduros devem ficar em água mais quente (perto de 4 ° C) para garantir que os ovos estejam prontos para a eclosão, enquanto os caranguejos-real vermelhos machos permanecem em água relativamente fria (perto de 1,5 ° C) para economizar energia. Na primavera (maio), as fêmeas de caranguejos-real vermelhos se mudam para áreas costeiras rasas para fazer a muda e desovar , e os machos se juntam às fêmeas na água rasa antes da muda. No verão (meados de junho a meados de novembro), esses caranguejos passam o tempo em águas bastante profundas, abaixo da termoclina de verão estabelecida . Quando a termoclina se rompe, os caranguejos-vermelhos migram de volta para profundidades intermediárias, onde permanecem até que as fêmeas liberem os ovos fertilizados na desova anterior. [19]
O caranguejo-real vermelho tem uma ampla faixa de tolerância à temperatura, mas afeta seu crescimento. O crescimento e a muda do organismo são lentos quando a temperatura externa cai abaixo de 8°C; em torno de 12 ° C, eles mudam rapidamente. [20]
Em geral, os caranguejos-vermelhos têm uma alta capacidade de adaptação em mudanças de nível de salinidade porque os caranguejos mantêm suas funções vitais e suas atividades alimentares. [21] No entanto, observa-se uma diferença na tolerância à salinidade entre os caranguejos-reais-vermelhos juvenis e adultos. Os juvenis são ligeiramente mais tolerantes à baixa salinidade porque sua regulação de volume é significativamente melhor. Os juvenis são consistentemente hiposmóticos à água do mar porque apresentam menor concentração de sódio em sua hemolinfa . Como os juvenis são menores, seu exoesqueleto é mais rígido. Os caranguejos-rei vermelhos adultos são hiperosmóticosem alta salinidade e torna-se hiposmótico em baixa salinidade. A hiperosmoticidade se deve às maiores concentrações de sódio e potássio na hemolinfa em comparação com a água circundante em que vivem. [22]
Uma ligeira flutuação no nível de pH da água (ou seja, tornando a água mais ácida) teria grande efeito sobre o caranguejo-real vermelho. Eles crescem mais lentamente em água acidificada (pH 7,8 em vez de 8,0) e eventualmente morrem após tempos de exposição mais longos devido ao desequilíbrio do equilíbrio ácido-base dos organismos. [23]
Respiração [ editar ]
O caranguejo-real vermelho tem cinco conjuntos de brânquias usadas para respiração, que estão na câmara brônquica dentro da carapaça . A carapaça é uma cobertura de folhas de exoesqueleto que pendem do tórax verticalmente para caber sobre a base das pernas torácicas. A carapaça encerra duas câmaras branquiais que encerram as brânquias. As superfícies branquiais são cobertas por cutícula quitinosa, que é permeável aos gases, permitindo as trocas gasosas. As brânquias internas, como outras brânquias especializadas, precisam de energia metabólica para puxar a água sobre a superfície respiratória. [24] : 622 Para induzir uma corrente na câmara branquial, o caranguejo usa movimentos para frente e para trás de um apêndice chamado escafognatito .[25] A água é puxada por trás das pernas que andam e então expelida das câmaras branquiais através dos tubos chamados aberturas pré-brônquicas, que estão localizados ao lado da boca. [26] Para filtrar a água antes de entrar na câmara branquial, os caranguejos têm pelos branquiostegais que podem coletar detritos. [27] Devido ao ambiente ao qual está exposto, as brânquias posteriores do caranguejo também podem ser limpas de parasitas e sedimentos, aumentando o movimento de seu quinto conjunto de pernas primitivas. [28]
Cada brânquia tem um eixo principal com muitos filamentos laterais ou lamelas que são vascularizados . O canal aferente transporta sangue do eixo branquial para cada filamento através de um canal aferente fino até o topo branquial. O sangue retorna por um diminuto canal eferente da ponta branquial ao canal eferente e passa para a câmara pericárdica, que contém o coração. Os gases são trocados nos numerosos filamentos e a absorção de oxigênio é especialmente facilitada pela hemocianina . Os caranguejos-reais vermelhos exibem ventilação unidirecional. Isso pode ser descrito como o fluxo de água em um curso em forma de U; a água passa posteriormente da abertura incorrente, uma abertura na carapaça perto da base dos quelípedes, dorsalmente sobre as brânquias e anteriormente para sair ao lado da cabeça.
Circulação [ editar ]
Devido à capacidade limitada do sistema respiratório de liberar por difusão, os gases respiratórios devem ser transportados pelo corpo. [25] : 303–306 Paralithodes camtschaticus tem um sistema circulatório aberto com um coração dorsal ostiado. [29] Um sistema circulatório aberto tem fluido circulante que passa um pouco livremente entre os tecidos antes de ser coletado e recirculado. O coração está em uma câmara pericárdica, e o sangue passa através desta câmara para o lúmen do coração através de dois pares de óstios. [25]Sete artérias conduzem o sangue do coração para várias regiões do corpo. Cada artéria se ramifica extensivamente e as artérias menores terminam na hemocele. O sangue venoso drena para o seio esternal, onde é conduzido por canais para as brânquias para aeração e retorna novamente ao seio pericárdico .
Eles têm um coração neurogênico, que possui despolarização rítmica que é responsável por iniciar os batimentos cardíacos. [24] : 653 Os batimentos cardíacos se originam no tecido nervoso; As células musculares inervadas fazem com que o coração se contraia quando estimulado por impulsos nervosos. O gânglio cardíaco, que consiste em nove neurônios, se liga à parede dorsal do coração. Os neurônios anteriores inervam o coração, enquanto os outros neurônios posteriores fazem contato sináptico com esses neurônios anteriores. O neurônio posterior atua como marcapasso, mas também funciona como oscilador celular e gerador de padrão central. Este neurônio posteriorproduz um trem de impulsos, que excita os outros neurônios posteriores. O coração se contrai quando os neurônios posteriores ativam os cinco neurônios anteriores, que enviam impulsos para as células musculares. É assim que o mecanismo de Frank-Starling funciona nos crustáceos. O mecanismo de Frank-Starling refere-se ao controle intrínseco vitalmente importante do coração; principalmente, o estiramento do músculo cardíaco tende a aumentar a força de sua contração por um efeito no nível celular. [24] : 654 Esse mecanismo é importante, pois permite que o organismo combine sua saída de sangue com sua entrada de sangue. Por causa do alongamento entre os batimentos, o mecanismo de Frank-Starling permite que o coração se contraia naturalmente com mais força, permitindo maior fluxo de sangue, o que resulta no débito cardíaco compatível com o aumento do sangue recebido. [24] : 654 O mecanismo de Frank-Starling é um pouco diferente em crustáceos, pois envolve o gânglio cardíaco como descrito anteriormente. O estiramento do coração induz o gânglio a disparar de forma mais regular e poderosa.
O sangue do caranguejo-real vermelho contém leucócitos e o segundo pigmento respiratório mais comum chamado hemocianina . [25] : 488 Artrópodes A hemocianina é uma variação distinta específica dos artrópodes e é uma metaloproteína que utiliza átomos de cobre que estão ligados à sua estrutura. Dois átomos de cobre são necessários para ligar uma molécula de O 2 . Por ser uma grande molécula de proteína, é encontrada no plasma sanguíneo, mas não nos tecidos ou músculos do corpo. As hemocianinas são nomeadas apropriadamente porque, quando oxigenadas , sua cor muda de incolor para azul. [24] : 622
Reciclagem de lixo [ editar ]
Em média, os resíduos de processamento de caranguejo podem representar 69% da massa capturada. A fração em massa da carapaça desses resíduos é de aproximadamente 60%; o resto compreende as vísceras (incluindo o órgão digestivo, o hepatopâncreas ). No caranguejo real vermelho, o hepatopâncreas compõe cerca de 90% dos intestinos da carapaça e 5-10% do peso total do animal. O hepatopâncreas do sistema digestivo de caranguejos comerciais é uma fonte valiosa de um complexo de enzimas com várias atividades: colagenase , protease, hialuronidase , lipase, nuclease, etc. indústrias. [30]
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